Questa è la ricetta per preparare le Arepas, delle focaccine tipiche della cucina Venezuelana. Il piatto oltre a piacere molto agli amanti delle cucine esotiche piacerà anche agli amanti della pizza. Le Arepas sono infatti delle focaccine a base di farina di mais che possono essere consumate come cena fredda, come antipasto o come stuzzichino.
Ingredienti:
- 2 tazze di farina di mais
- 1 cucchiaino di sale
Per preparare le Arepas cominciate dalla base:Lavorate insieme la farina di mais con il sale e tre tazze di acqua. Lavorate il composto fino a ottenere un impasto morbido e compatto(non si deve attaccare alle dita). Lasciate poi riposare le Arepas in luogo caldo e asciutto per 30 minuti circa.
Trascorso questo tempo dividete poi,la pasta in tante palline e stendetele con il matterello fino ad ottenere dischetti di circa 8 cm di diametro e 3 mm di spessore.
Trascorso questo tempo dividete poi,la pasta in tante palline e stendetele con il matterello fino ad ottenere dischetti di circa 8 cm di diametro e 3 mm di spessore.
Prendete le Arepas e mettetele su una piastra ben calda lasciandole cuocere per una decina di minuti. Una volta cotte servite le Arepas in tavola e consumatele da sole o farcite secondo i vostri gusti.
Vi ricordo che se volete la ricetta di un piatto scrivetela in un commento! :D
4 commenti:
Gelato alla vanilla e cioccolato:) da costyt.v.b
Sembran buone *O*
Concordo con te Alex! Sembrano buonissime! Anche se mi sembra, che una volta mio zio ( del Venezuela) le ha portate e le abbiamo assaggiate però non mi ricordo! Cmq Grazie per aver postato questa ricetta!
Sembrano buone ^-^
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